Norcineria Massatani
Nel cuore verde d’Italia, da oltre cento anni, l’Umbria ci accoglie e noi la rispettiamo con grande
passione, prendendo da lei ciò che naturalmente ci offre, restituendole gratitudine.
Chi siamo
Siamo una delle Norcinerie più antiche del centro Italia che da oltre cento anni gestisce a conduzione familiare questo luogo unico. Nella nostra terra, Norcineria significa salumeria d’eccellenza; tipica, genuina, vera.
Come lo facciamo
Produciamo artigianalmente ogni prodotto in bottega, siamo artisti e da sempre viviamo di scambi e incontri, con voi che con grande interesse vi sedete e degustate, ci ascoltate e ci insegnate.
Perchè lo facciamo
Perché crediamo nella tradizione, nel tempo che trasforma e mantiene, crediamo nel rapporto tra persone, nello scambio di idee e di sensazioni. Realizzare un cibo per qualcuno presuppone conoscenza e rispetto, ci piace questo aspetto del lavoro che facciamo. Ci tiene vivi.
Il nostro piatto forte
Non un piatto, ma il nostro intero bancone, ospita la selezione dei nostri migliori prodotti, i quali seguono stagionalità e disponibilità della materia prima che provenienti esclusivamente dalla campagna Umbra e da allevatori che da sempre allevano allo stato brado, secondo rigidi standard di benessere animale. Non sarà dunque la quantità ad accogliervi nel nostro locale, ma la qualità.
Dove Siamo
Norcineria Massatani
Piazza Don Michele Faloci Pulignani 36
06034 Foligno PG
Tel. 0742 450074
norcineriamassatani1913@gmail.com
