Ristorante LUCE
Chi siamo
Prima di tutto fratelli, Paolo e Francesco. Due modi complementari di vedere la cucina e l’ospitalità. L’intuizione da una parte, la premura e l’acco glienza dall’altra, orchestrano quello che da Luce risulta essere un momento intimo di scoperta della nostra Umbria senza tempo.
Come lo facciamo
Lo facciamo quotidianamente, con le mani, abbracciando orizzontalmente, in maniera corale, il cuore pulsante della città. Viviamo il territorio, nel territorio, siamo i primi a sorprenderci per tutto ciò che offre e lo raccontiamo ogni sera ai nostri ospiti sotto una Luce sempre diversa.
Perchè lo facciamo
Perché abbiamo sposato un concetto, un’idea di bellezza e di racconto. Per irrefrenabile passio ne, perché non riusciamo a farne a meno. Per amore della nostra terra, che ha un immerso potenziale ancora da offrire.
Il nostro piatto forte
Lingua di manzo, agro, dolce e foglie di capperi. Spaghettini “Mancini” Anguilla, Formaggio di Capra e Chiodi di Garofano.
Agnello al BBQ, Cavolo nero fermentato, Pas sito di Sagrantino e fiori di Finocchio. Banana “Omaggio al cioccolatino Perugina”.
Dove Siamo
Via Ulisse Rocchi, 18-20
Perugia
+39 075 850 0922
