Aprile 2, 2021
L’impotenza di fronte alla natura. L’altra faccia della libertà
Federico Artico: la libertà del vignaiolo è la…
Marzo 28, 2021
E’ Tempo di….lavorare la terra
E' tempo di muovere la terra, preparare il terreno per le…
Marzo 28, 2021
Ristorante GUS Bottega Alimentare
“La ricerca è il nostro pane, poi c'è l'amore che è quello…
Marzo 25, 2021
Battuta di baccala’ zuppetta di caprino colforcella, fave alla mentuccia, cipolla rossa di cannara marinata
Una nuova ricetta di Chef Marco Gubbiotti tra tradizione e…
Febbraio 21, 2021
Ristorante Cesare a Spello
“Bisogna valorizzare l’equilibrio dei contrasti in cucina e…